Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Апельсиновое печенье с шоколадом

Новый год давно наступил, а у меня все еще новогодняя фотка...)
Это очень простое в приготовлении печенье, всего полчаса - и все готово!  Шоколад и апельсин - классическое сочетание, вкусно и ароматно.
Готовила по мотивам этого рецепта, конечно не обошлось без изменений).

Апельсиновое печенье

Что нужно:
Апельсин - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 60г
Мука пшеничная - 300г
Сахар - 100г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Шоколадные капли - 50г

Что делать:
Апельсин хорошо вымыть, снять с него цедру и выдавить сок.
В комбайне смешать муку, масло, сахар, разрыхлитель, яйцо, апельсиновый сок и цедру.
Получившиеся тесто достать из комбайна, добавить шоколадные капли, вмешать их в тесто.
Если нет шоколадных капель, можно просто мелко порубить пол плитки горького шоколада.
Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы из него можно было сформировать шарик.
Отправить тесто в холодильник примерно на 30 минут.
Сформировать из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга и поставить в духовку, разогретую до 180°C.
Выпекать 15-20 минут до лёгкого золотистого цвета.

Горячее печенье будет казаться очень мягким. Но по мере того, как будет остывать, оно приобретет нежную корочку, а внутри останется мягким.
Tags: Выпечка, Новый Год, Печенье, Фрукты, Шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “Печенье” Tag

  • Творожно-яблочное печенье

    Что-то я совсем забросила свою ЖЖ-шку, совершенно не хватает времени, к тому же сломался компьютер, никак не могу пригласить мастера, чтоб его…

  • Миндальные мадлен

    По поводу Орехового Спаса испекла вот такие печенюшки. Особенно-то и рассказывать нечего - очень вкусные Мадленки, нежнейшие, надо всем готовить…

  • Овсяное печенье с шоколадными каплями

    Давно я тут не появлялась... Когда умирает кто-то из родственников, жизнь меняется... Но я не хочу сейчас жаловаться, наоборот, хочу попытаться…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments