?

Log in

No account? Create an account

September 8th, 2018

Калинкин борщ :)

Имея двух украинских бабушек, отлично готовящих все классические блюда украинской кухни, борщ я в детстве не любила, ела крайне редко.) И сейчас очень жалею, что не помню каким был борщ у моих бабушек...
А я сама первый раз готовила борщ по рецепту Калинки.) Кто не помнит или не знает, была такая чудесная книга "Академия домашних волшебников", написанная С.Ю. Сахаровой. Главные герои — двенадцатилетние школьники — под руководством крошечной волшебницы Калинки шьют джинсы и карнавальные костюмы, готовят мороженое и торты, консервируют, получают знания обо всем, что может пригодиться и дома, и в походе.
И вот, когда я готовила свой первый борщ, как-то невнимательно прочитала рецепт в книге, и перепутала последовательность закладки овощей в готовый бульон, первой в суп я отправила пассерованную свеклу!) Однако получившийся результат был одобрен домашними, и хотя после этого борща, было много других, "правильных" борщей, но частенько готовлю вот такой "неправильный" вариант, который у нас с тех пор зовется - Калинкин борщ.)
Для раунда "Борщ" в сообществе gotovim_vmeste2. 
И для "Осеннего флешмоба" от katusha_2109

Борщ

РецептCollapse )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com