?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Завтрак должен быть по возможности полезным, в меру калорийным и вкусным, а еще готовиться он должен быстро.) Когда надоела яичница, можно приготовить фриттату.
Фриттата – это традиционный итальянский омлет, который готовят с самыми разными начинками. Главный ингредиент любой фриттаты – это яйца, а дальше можно включать фантазию и добавлять всё, что душе угодно: сыр, томаты, болгарский перец, лук, брокколи, бекон, колбаски, грибы, морепродукты, ароматную зелень и даже пасту. У меня сегодня фриттата с грибами и картофелем по мотивам рецепта Марты Стюарт.

Фриттата

Что нужно:
грибы (у меня шампиньоны) - 3-4 шт
картофель - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
яйцо - 4 шт
сыр твердый (тертый) - 50г
растительное масло - 2-3 ст.ложки
соль, молотый черный перец, специи - по вкусу

Что делать:
Грибы порезать пластинками толщиной 3-4 мм. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.
Очищенный картофель порезать соломкой.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем грибы с луком. Добавить картофель и жарить почти до полной готовности вместе с грибами. Посолить, поперчить по вкусу.
Яйца взбить, смешать с тертым сыром, мелко нарезанной зеленью, приправить солью и молотым перцем.
Уменьшить огонь под сковородой с овощами, залить их яично-сырной смесью. Накрыть сковороду крышкой и готовить, пока верх фриттаты не зарумянится.
Готовое блюдо лучше подавать горячим.

Posts from This Journal by “Завтрак” Tag

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
mashashnaider
May. 16th, 2019 09:20 am (UTC)

Многие любят омлет или яичницу на завтрак)

olgavb_osa
May. 16th, 2019 04:33 pm (UTC)
Помню, когда я была школьницей, как-то родители уехали отдыхать в санаторий, а меня поручили заботам дедушки. Дедушка был военный в отставке, готовить он практически не умел, но старался!) Он каждый день готовил мне на завтрак яичницу-глазунью.))) За месяц таких завтраков, я на яичницу смотреть не могла!)))
mashashnaider
May. 16th, 2019 06:13 pm (UTC)
Главное, что дедушка старался для вас!)
olgavb_osa
May. 17th, 2019 10:16 am (UTC)
Это точно!)
russ_mir_sibir
May. 16th, 2019 11:21 am (UTC)
традиционный всемирный омлет.
только название итальянское
olgavb_osa
May. 16th, 2019 04:34 pm (UTC)
Можно и так сказать.)
silverina1
May. 16th, 2019 04:15 pm (UTC)
Не отказалась бы от такого завтрака)
olgavb_osa
May. 16th, 2019 04:39 pm (UTC)
Действительно, очень удачный завтрак!)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com