Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Яблочный пирог с маскарпоне

Нежный, воздушный пирог с сыром маскарпоне и яблоками - это явно не повседневный привычный десерт. Такая выпечка удивит своим более тонким, по сравнению с обычной шарлоткой, вкусом.
Приготовлено по мотивам вот этого рецепта.

Пирог яблочный 1

Что нужно:
Мука пшеничная - 200г
сыр маскарпоне - 180г
сахар - 150г
яйцо куриное - 2 шт
яблоки - 5-6 шт
разрыхлитель - 10г
корица - 2 ст. ложки
-------
сахарная пудра, миндальные лепестки для украшения

Что делать:
С помощью миксера или блендера взбивать яйца и сахар около 5 минут. (Сахара может потребоваться больше или меньше, все зависит от сладости яблок).
Маскарпоне растереть с помощью сита, блендера или ложки, добавить яйца с сахаром, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем. Аккуратно добавить в сырную смесь, перемешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Разогреть духовку до 180 °С.
Яблоки почистить, порезать кубиками, смешать с корицей и вмешать в тесто.
Форму для выпечки застелить пергаментом, немного смазать сливочным маслом, выложить тесто, посыпать миндальными лепестками (совсем необязательно) и выпекать примерно 50 минут до готовности (проверить зубочисткой).
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог яблочный 2

Очень вкусный, "пушистый" пирог поучился!) Можно подавать с шариком мороженого. Маскарпоне можно заменить рикоттой или творожным сыром.
Tags: Выпечка, Пирог, Сыр, Яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “Яблоки” Tag

  • Шоколадный яблочный пирог

    Яблок в этом году много, вот я и готовлю всякую яблочную выпечку. Этот пирог я уже когда-то готовила, очень вкусный, поэтому повторяю!) Только…

  • Галета из творожного теста с яблоками

    Галета из песочно-творожного теста с сочной яблочной начинкой очень вкусная и простая в приготовлении, поэтому она попала в наш список любимых…

  • Творожно-яблочное печенье

    Что-то я совсем забросила свою ЖЖ-шку, совершенно не хватает времени, к тому же сломался компьютер, никак не могу пригласить мастера, чтоб его…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments