?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нежный, воздушный пирог с сыром маскарпоне и яблоками - это явно не повседневный привычный десерт. Такая выпечка удивит своим более тонким, по сравнению с обычной шарлоткой, вкусом.
Приготовлено по мотивам вот этого рецепта.

Пирог яблочный 1

Что нужно:
Мука пшеничная - 200г
сыр маскарпоне - 180г
сахар - 150г
яйцо куриное - 2 шт
яблоки - 5-6 шт
разрыхлитель - 10г
корица - 2 ст. ложки
-------
сахарная пудра, миндальные лепестки для украшения

Что делать:
С помощью миксера или блендера взбивать яйца и сахар около 5 минут. (Сахара может потребоваться больше или меньше, все зависит от сладости яблок).
Маскарпоне растереть с помощью сита, блендера или ложки, добавить яйца с сахаром, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем. Аккуратно добавить в сырную смесь, перемешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Разогреть духовку до 180 °С.
Яблоки почистить, порезать кубиками, смешать с корицей и вмешать в тесто.
Форму для выпечки застелить пергаментом, немного смазать сливочным маслом, выложить тесто, посыпать миндальными лепестками (совсем необязательно) и выпекать примерно 50 минут до готовности (проверить зубочисткой).
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог яблочный 2

Очень вкусный, "пушистый" пирог поучился!) Можно подавать с шариком мороженого. Маскарпоне можно заменить рикоттой или творожным сыром.

Posts from This Journal by “Яблоки” Tag

  • Шоколадный яблочный пирог

    Яблок в этом году много, вот я и готовлю всякую яблочную выпечку. Этот пирог я уже когда-то готовила, очень вкусный, поэтому повторяю!) Только…

  • Галета из творожного теста с яблоками

    Галета из песочно-творожного теста с сочной яблочной начинкой очень вкусная и простая в приготовлении, поэтому она попала в наш список любимых…

  • Творожно-яблочное печенье

    Что-то я совсем забросила свою ЖЖ-шку, совершенно не хватает времени, к тому же сломался компьютер, никак не могу пригласить мастера, чтоб его…

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
rusudan2
Sep. 6th, 2019 07:50 am (UTC)
Замечательный пирог!
Очень соблазнительный!
olgavb_osa
Sep. 6th, 2019 04:41 pm (UTC)
Спасибо Дана!)
silverina1
Sep. 6th, 2019 02:57 pm (UTC)
Красота!
Натюрморт просто чудесный получился)
olgavb_osa
Sep. 6th, 2019 04:42 pm (UTC)
Спасибо!)
eghina
Sep. 8th, 2019 08:27 am (UTC)
Сделала с рикоттой. 2 яиц оказалось мало, тесто было густое. Добавила ещё одно яйцо.
Очень достойный пирог. Получается вроде как наша привычная шарлотка, а с рикоттой пышно и пушисто. Отличный вкус. Спасибо!
olgavb_osa
Sep. 8th, 2019 01:44 pm (UTC)
О, спасибо за отзыв, это очень важная информация! Меня тоже порадовала, что пирог такой пышный получается!)
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com