Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Печенье "Кофейные зерна"

Очень эффектное и вкусное печенье!) Оно легкое в приготовлении, имеет насыщенный кофейный вкус и аромат и необычную форму.



Что нужно:
масло сливочное — 50г
яйцо куриное - 1 шт
сахар — 80г
сметана — 2 ст. ложки
какао — 3 ст. ложки
кофе (растворимый) — 1 ст. ложка
горячая вода — 1 ст. ложка
мука пшеничная — 250г

Что делать:
Кофе растворить в горячей воде. Сахар смешать с какао, добавить мягкое масло, яйцо и сметану, хорошо все перемешать. Теперь добавить кофе и перемешать еще раз. Ввести муку и замесить мягкое, приятное в работе тесто, оно должно быть не очень крутым и в то же время держать форму шара. На полчаса отправить тесто в холодильник.
Застелить противень бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, желательно одинаковые, скатывать шарики слегка приплюснутые (продолговатые, похожие на кофейные зерна) и выкладывать на противень.
Когда все зернышки будут готовы, нужно взять деревянную зубочистку (можно это сделать тупой стороной ножа) и посередине каждого зернышка (по центру вдоль) продавить полоску, как бы разделяя печенье пополам, но не до самого низа.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Tags: Выпечка, Какао, Кофе, Печенье
Subscribe

Posts from This Journal “Печенье” Tag

  • Торт Ленивый Наполеон

    А Наполеон ленивый потому, что готовится он без выпечки из слоеного печенья «Ушки» и заварного крема. 😋 Рецептов в сети множество, даже…

  • Творожные "Мадлен"

    Это вариация знаменитых печений «Мадлен»*, правда, на классические они похожи только внешне, но тоже очень вкусные получились!) Рецепт…

  • Творожно-яблочное печенье

    Что-то я совсем забросила свою ЖЖ-шку, совершенно не хватает времени, к тому же сломался компьютер, никак не могу пригласить мастера, чтоб его…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “Печенье” Tag

  • Торт Ленивый Наполеон

    А Наполеон ленивый потому, что готовится он без выпечки из слоеного печенья «Ушки» и заварного крема. 😋 Рецептов в сети множество, даже…

  • Творожные "Мадлен"

    Это вариация знаменитых печений «Мадлен»*, правда, на классические они похожи только внешне, но тоже очень вкусные получились!) Рецепт…

  • Творожно-яблочное печенье

    Что-то я совсем забросила свою ЖЖ-шку, совершенно не хватает времени, к тому же сломался компьютер, никак не могу пригласить мастера, чтоб его…