?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я уже неоднократно показывала паровые рулеты из мяса птицы, например: тут и тут, их просто готовить, а за счет разных начинок, каждый раз получается новое блюдо!) Вот сегодня хочу показать еще один вариант!) 
Очень вкусный рулет, только фото "подкачало", да и порезала я его теплым, поэтому разрез получился не очень четким.
(
Рулет с гречкой



Для фарша:
450 г куриного филе
150 г брокколи
1 яйцо
соль, перец, специи по вкусу

Для начинки:
150 г гречки
100 г сладкого перца
100 г любого сыра твердых сортов
1 небольшая луковица

Сначала нужно приготовить начинку: сварить в пароварке гречневую кашу до полуготовности. А именно, в чашу для круп засыпать гречку, залить 300 мл воды, добавить соль и отправить в пароварку на 20 минут.
Перец и лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать горячую кашу и лук с перцем, остудить.
Брокколи вместе с куриным филе измельчить в комбайне, добавить яйцо, соль и перец. Хорошо вымесить.
Готовый фарш выложить на пищевую пленку, разровнять в виде прямоугольного пласта и сверху равномерно распределить тертый сыр, а потом готовую начинку.
При помощи пленки свернуть рулетом, и прямо в пленке отправить в пароварку на 30 минут.
Пленку снять и немного посыпать рулет специями, которые вам нравятся.
Резать рулет нужно только полностью остывшим.





Comments

( 72 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
chernnishka
May. 29th, 2012 11:34 am (UTC)
прекрасный рулет,Оль!=))
olgavb_osa
May. 29th, 2012 11:43 am (UTC)
Спасибо Катюша!)
l_ape
May. 29th, 2012 11:35 am (UTC)
Олик, замечательный рулет! И разрез что надо! Я обожаю такие закуски! И пароварку свою люблю, она у меня не простаивает.
olgavb_osa
May. 29th, 2012 11:47 am (UTC)
Спасибо Оль, подобные рулеты я чаще всего делаю в пароварке, семейство мое совсем про покупную колбасу забыло, что меня очень радует!)
(no subject) - laperla_foto - May. 29th, 2012 12:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - May. 29th, 2012 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - l_ape - May. 29th, 2012 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laperla_foto - May. 29th, 2012 12:23 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
May. 29th, 2012 11:54 am (UTC)
ОЛь, как интересно!
Очень вкусный рулет, 2 в 1:)
olgavb_osa
May. 29th, 2012 11:56 am (UTC)
Да, Наташ, на гарнир салатик овощной сделать и легкий ужин готов!)
angelika7207
May. 29th, 2012 12:06 pm (UTC)
Ух, ты , как здорово! Оль, у тебя такие творения всегда, супер!
olgavb_osa
May. 29th, 2012 12:08 pm (UTC)
Спасибо большое, рада стараться!)))
laperla_foto
May. 29th, 2012 12:13 pm (UTC)
Оль, ну ты че? И разрез и фото хорошие!
olgavb_osa
May. 29th, 2012 12:19 pm (UTC)
Спасибо, Юль, но фото скучное какое-то получилось. А скайп я читаю, вроде бы ничего не пропустила... Но я там редко бываю, сегодня зайду вечером!)
(no subject) - laperla_foto - May. 29th, 2012 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 29th, 2012 12:21 pm (UTC) - Expand
culina_life
May. 29th, 2012 12:18 pm (UTC)
Оля, я вчера пересматривала книгу Гастронома про рецепты на пару.. Вообщем отложила её, потому что и так знаю, где мне идеи черпать;)) Отличный очередной у тебя рецепт! И фото приятное, не выдумывай!:)
olgavb_osa
May. 29th, 2012 12:21 pm (UTC)
Спасибо Ир! А книга Гастронома эта хорошая!)))Вот 2 книги Гастронома мне больше всего нравятся, эта и про блюда для диабетиков.)
(no subject) - culina_life - May. 29th, 2012 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 29th, 2012 12:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - laperla_foto - May. 29th, 2012 12:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 29th, 2012 12:33 pm (UTC) - Expand
kate_grigoryeva
May. 29th, 2012 12:23 pm (UTC)
Нечего на фото наговаривать - отлично получилось :) Обожаю такие рулеты!
olgavb_osa
May. 29th, 2012 12:26 pm (UTC)
Спасибо Катя!)
tastydiet
May. 29th, 2012 01:14 pm (UTC)
Для меня - очень необычный рецепт!
olgavb_osa
May. 29th, 2012 03:19 pm (UTC)
А почему? Слишком много всего, да?)
(no subject) - tastydiet - May. 29th, 2012 03:35 pm (UTC) - Expand
ulia_maktyb
May. 29th, 2012 01:22 pm (UTC)
Оль,идея интересная,кстати,зря ты про фото так,очень даже хорошо)
olgavb_osa
May. 29th, 2012 03:28 pm (UTC)
Спасибо Юля!)
miss_katherine
May. 29th, 2012 01:26 pm (UTC)
Какой замечательный рулет, Оля!
olgavb_osa
May. 29th, 2012 03:28 pm (UTC)
Спасибо Катюша!)
dolphy_tv
May. 29th, 2012 02:40 pm (UTC)
Оль, я почему-то никогда не вижу твои фото...
olgavb_osa
May. 29th, 2012 03:18 pm (UTC)
Ой, вообще ни одной не видишь?!!!( Может быть, это потому что я их через MaloFotok.ru гружу?
(no subject) - dolphy_tv - May. 29th, 2012 03:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 29th, 2012 03:27 pm (UTC) - Expand
dolphy_tv
May. 29th, 2012 03:31 pm (UTC)
сейчас увидела! наверное в начале, когда много просмотров, так получается.
очень красивый рулет! и очень полезный! :)

Edited at 2012-05-29 03:32 pm (UTC)
olgavb_osa
May. 29th, 2012 03:34 pm (UTC)
О, как хорошо, а то я уже полезла в html-кодах копаться!)))
hahademon
May. 29th, 2012 03:41 pm (UTC)
Ох, любишь же ты завернуть!)))
olgavb_osa
May. 29th, 2012 03:57 pm (UTC)
Это да!)))
warunik
May. 29th, 2012 03:58 pm (UTC)
Оль,только хотела написать про то,как же много делает фото,в том плане,что безумно аппетитно выглядит и тут же читаю про фото подкачало...Эх,Оля,ты не знаешь что такое подкачало))) Еще немного и я открою наконец то свою пароварку;)
olgavb_osa
May. 29th, 2012 04:15 pm (UTC)
Спасибо Оль!) Ну я и правда подрасстроилась, что мне не удалось красивую композицию придумать и четкий разрез сделать.) Совсем ужасное фото я б и не показала вовсе, а это - так себе, средненькое, подкачало в том смысле, что хуже, чем сам рулет получилось.)
albina_zaripova
May. 29th, 2012 04:10 pm (UTC)
беру себе!
аппетитно!
olgavb_osa
May. 29th, 2012 04:16 pm (UTC)
Забирай!))) С удовольствием поделюсь с тобой.)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 72 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com