?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриные отбивные

Даже не удобно посвящать этому отдельный пост, но ничего другого и интересного я пока не готовила, а эти отбивные очень вкусные!) Ну и вдруг кто-то не знает, как сделать отбивные диетическими!))) А с простым капустным салатом - великолепный ужин получается.
фотогалерея www.MaloFotok.ru

2 куриных филе
1 яйцо
1 ч. ложка кукурузного крахмала
соль, перец по вкусу

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части, каждый полученный кусочек отбить молоточком. Получается 4 отбивные. Посолить, поперчить.
В мисочке хорошо взбить яйцо с крахмалом, чтоб не было комков, немного посолить.
Каждую отбивную обмакнуть в полученную смесь и жарить по 3 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. Можно вообще без масла, если хорошая сковорода, а можно немного смазать растительным маслом с помощью кулинарной кисточки.

А можно запечь в духовке, но время приготовления тогда надо немного увеличить. А можно и без крахмала!) Просто в яичной панировке тоже очень вкусно получается, но немного страдает внешний вид, с крахмалом отбивные аккуратнее смотрятся!)

Салат вообще проще не бывает - капусту (у меня пекинская капуста) нашинковать,  посолить, поперчить, немного помять руками, чтоб выделился сок и сбрызнуть немного уксусом. Все - салат готов!)

Comments

olgavb_osa
Mar. 23rd, 2013 02:40 pm (UTC)
Да, на гриле тоже вкусно!)

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com