?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Gewürzkuchen - разновидность немецкой праздничной выпечки, готовится он обычно с пряностями, сухофруктами или орехами.  Очень ароматный  и не сложный в приготовлении, он вполне подходит и для традиционного немецкого кофейного стола.

Для раунда Немецкое кофепитие в gotovim_vmeste2 я решила испечь кекс с орехами, рецепт нашла тут.)
Gewürzkuchen

200 г пшеничной муки,
125 г сахара,
2 ч. ложки разрыхлителя,
1 ч. ложка корицы,
½ ч. ложки тертого мускатного ореха,
1 яйцо,
150 мл молока,
50 г сливочного масла,
1 ч. ложка ванильного экстракта,
50 г измельченных грецких (или любых других) орехов,
сахарная пудра для украшения (по желанию)

Разогреть духовку до 175 градусов. Муку и разрыхлитель смешайте с корицей и мускатным орехом в большой миске.
Яйцо взбейте с сахаром до посветления массы, добавьте молоко, растопленное масло и ванильный экстракт. Миксером взбивайте смесь на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты,  увеличьте скорость и  взбивайте еще 1 минуту.  Добавьте грецкие орехи, перемешайте и выкладывайте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Готовить кекс 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Готовый кекс оставьте в форме на решетке 5 минут, дайте остыть, а затем выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать теплым.

У меня не было мускатного ореха, я его заменила точно таким же количеством тертых бобов тонка, ванильный экстракт я тоже не нашла, заменила просто ванильным ароматизатором, а в остальном придерживалась рецепта.
Ах, какие же соблазнительно-аппетитные ароматы витали у меня на кухне, когда я пекла этот кекс!))))

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
chernnishka
May. 24th, 2013 11:52 am (UTC)
Отличный кекс!;))
olgavb_osa
May. 24th, 2013 03:10 pm (UTC)
Спасибо Катюша!)
vitoria
May. 24th, 2013 12:11 pm (UTC)
Оля какой же он красивый! А что вкусный и ароматный даже нет сомнения!
olgavb_osa
May. 24th, 2013 03:11 pm (UTC)
Спасибо большое!)
katya_voinova
May. 24th, 2013 01:02 pm (UTC)
У нас кексы в семье улетает в один миг! Этот тоже улетит совершенно точно :)
olgavb_osa
May. 24th, 2013 03:19 pm (UTC)
Да, он несмотря на свою простоту, очень вкусный!)
porosolka_balt
May. 24th, 2013 01:20 pm (UTC)
Красавец! Да еще и такой ароматный!
olgavb_osa
May. 24th, 2013 03:31 pm (UTC)
Спасибо Валя!)
nimfeechka
May. 24th, 2013 06:04 pm (UTC)
Ммм..какой красавец. И мой цвет любимый...лиловый. Влюбилась недавно.)))А какие красивые приборы и подставка! Ааааа...хочу.
olgavb_osa
May. 24th, 2013 06:31 pm (UTC)
Спасибо Алесь!) Это не подставка, это ваза для фруктов, я просто тарелку с кексом в вазу засунула!) Вот она в натуральном виде: http://www.ozon.ru/context/detail/id/20117028/ Набор сервировочный тоже от "Marquis".)
kinda_cook
May. 24th, 2013 07:03 pm (UTC)
восхитительный кекс! мякиш такой...ммм
olgavb_osa
May. 24th, 2013 07:40 pm (UTC)
Спасибо большое!)
kulimania
May. 24th, 2013 08:06 pm (UTC)
Оль,очень красиво!А какие приборы ...и подставка,просто ах!

Edited at 2013-05-24 08:06 pm (UTC)
olgavb_osa
May. 24th, 2013 08:19 pm (UTC)
Спасибо Инна!) Это не подставка, это ваза для фруктов, я просто тарелку с кексом в вазу засунула!)
armushik
May. 25th, 2013 09:03 am (UTC)
Славный кекс и фото очень нравится.))
olgavb_osa
May. 25th, 2013 09:37 am (UTC)
Большое спасибо, Армине!)
manyakotic
May. 26th, 2013 09:04 am (UTC)
Обалденный :)
olgavb_osa
May. 26th, 2013 09:44 am (UTC)
Марин, спасибо!)
dosgatos
May. 26th, 2013 08:45 pm (UTC)
кекс красивый, но посуда!!! просто ах
olgavb_osa
May. 26th, 2013 09:06 pm (UTC)
Большое спасибо!)
fonatka
May. 27th, 2013 12:01 am (UTC)
Какая красота и вкуснота! А фото, фото просто отличное! Забираю в свою копилку. Спасибо!
olgavb_osa
May. 27th, 2013 07:18 am (UTC)
Спасибо, мне очень приятно, что Вам все понравилось!)
natalikka
May. 27th, 2013 11:40 am (UTC)
Мякиш сочный....
olgavb_osa
May. 27th, 2013 12:56 pm (UTC)
Да, пушистенький!)))
agro_al
May. 28th, 2013 09:41 am (UTC)
Корица в выпечке...это такой ароматище)
olgavb_osa
May. 28th, 2013 09:46 am (UTC)
Да, а там еще и бобы тонка, которыми я заменила мускатный орех, они усиливают запах ванили, какая-то миндальная нотка появляется, очень пахучий кекс в общем!)
agro_al
May. 28th, 2013 03:02 pm (UTC)
удивительные пряные ароматы и до меня долетели:) а какие приборы и подставка красивые!
olgavb_osa
May. 28th, 2013 04:45 pm (UTC)
Спасибо большое!)))
gata_mama
Jun. 14th, 2013 04:11 pm (UTC)
Спасибо вам)) уже второй раз готовлю по этому рецепту с вариациями и очень семье вкусно))
olgavb_osa
Jun. 14th, 2013 07:20 pm (UTC)
Ура!) Всегда очень радостно, если рецепт пригодился и нравится результат!)
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com