?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Снова вафли!)

Хотела писать пост о полезном и диетическом хлебе из отрубей, но узнала, что оказывается, в Европе существуют специальные праздники — Вафельные Дни. И оказалось, что шведы празднуют Вафельный День 25 марта. Поэтому сегодня про вафли!)))
Главным сладким кушаньем в Вафельный день, конечно, являются вафли.))) Все в этот день связано с вафлями: магазины торгуют сладкой выпечкой, книжные лавки распродают книги и журналы о вафлях и способах их выпечки, а главным подарком становится вафельница. Вафельный День в Швеции совпадает с Благовещением. И причиной тому путаница со словами праздничной проповеди одного пастора (прихожанами были перепутаны сходные по звучанию «День Госпожи нашей (Vårfrudagen)» и «Вафельный День»(Vaffeldagen) :). Так и закрепилась в Швеции традиция совмещать празднование Благовещения и Вафельного Дня.

Итак, вафли шоколадные:
Вафли шоколадные

Сливочное масло - 70г,
Сахар - 40 г,
Яйца - 2 шт.,
Мука пшеничная - 70г,
Какао - 10г,
Сметана - 1 ст. ложка,
Разрыхлитель - 1 ч. ложка,
Растительное масло для смазывания - 1 ч. ложка.

Сл. масло взбить с сахаром, добавить яйцо и сметану, еще раз взбить. Всыпать муку с какао и разрыхлителем. Перемешать до однородности. Выпекать в вафельнице, смазывая поверхность растительным маслом, по 3-4 минуты.
У меня получилось 9 вафель. Очень вкусные!)

А эти вафли из отрубей, можно всем, кто на диете!)
Вафли общ

Яйца - 2 шт.,
Мука из овсяных отрубей - 2 ст. ложки,
Пшеничные отруби - 1 ст. ложка,
Творог обезжиренный кремообразный - 1 ст. ложка,
Сахарозаменитель по вкусу (у меня Фит-парад -1 ч. ложка)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка,
Кефир обезжиренный - 2 ст. ложки,
Растительное масло для смазывания - 1 ч. ложка.

Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить творог и кефир, еще раз взбить. Всыпать муку из отрубей и пшеничные отруби и разрыхлитель. Перемешать до однородности. Оставить тесто на 15 минут, потом еще раз тщательно перемешать, а затем выпекать в вафельнице, смазывая поверхность растительным маслом, по 5-7 минут.

Вафли диет

У меня получилось 6 вафель и это дневная норма на Круизе для приверженцев диеты Дюкана.) Подавать их можно с распаренными ягодами годжи и творогом, можно просто слегка присыпав Фит-парадом.
Кстати, съесть за день все 6 вафель нереально, они очень сытные получаются!)

Comments

l_ape
Mar. 26th, 2014 10:07 am (UTC)
Век живи и все равно всё знать не будешь))). Олик, теперь буду знать про вафельный день 25 марта). Вчера, как знала, искала рецепт вкусных вафель. Кстати, я не худею, но вафли для худеющих мне по составу очень нравятся!
Оль, хотела спросить, а ягоды годжи вкусные?
olgavb_osa
Mar. 26th, 2014 10:12 am (UTC)
Оль, сложный вопрос!))) Ну они не противные, похожи чем-то на изюм, но с каким-то привкусом. Вот без диеты, я б наверное, не стала их есть. Но когда нельзя никаких фруктов вообще, то и годжи становятся очень вкусными!))) Хотя, я уже к ним привыкла, и вот просто с творогом и сахзамом - практически каждодневный мой десерт!)
l_ape
Mar. 26th, 2014 10:18 am (UTC)
Я просто увидела их в свободной продаже, сначала схватила... потом положила на место))). Ясно теперь, ну их тогда и не дешевые они совсем.
olgavb_osa
Mar. 26th, 2014 10:21 am (UTC)
Но они полезные очень, даже, типа, от рака защищают!) Вот тут статья про них: http://www.domsovetof.ru/publ/sovety_krasota_zdorovje/narodnye_recepty/jagody_godzhi_i_ikh_chudodejstvennaja_sila_kak_prinimat_jagody_godzhi/50-1-0-3488
l_ape
Mar. 26th, 2014 10:22 am (UTC)
Спасибо, пошла читать статью!
olgavb_osa
Mar. 26th, 2014 10:28 am (UTC)
Надеюсь, я тебя не сильно загрузила?!)))
l_ape
Mar. 26th, 2014 10:33 am (UTC)
Нет, очень познавательно! Оказывается это барбарис))), только китайский. Действительно, очень полезный! Спасибо, Оля!
olgavb_osa
Mar. 26th, 2014 10:35 am (UTC)
Да не за что!)))

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com