?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаю эксперименты с вафельницей!) Получилось два удачных варианта вафель - с кабачками и с адыгейским сыром. Вкусные и необычные вафли, просто и быстро готовятся. А те, которые с кабачками, еще и диетические, с отрубями вместо муки!)
Вафли кабачковые.
Вафли кабачковые

Что нужно:
500г кабачков (или цуккини),
1 куриное яйцо,
4 ст.ложки муки из овсяных отрубей (с горкой),
зелень (укроп, петрушка),
соль, перец,
растительное масло для смазывания панелей вафельницы.

Что делать:
Зелень мелко покрошить. Кабачки натереть на мелкой терке. Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца и зелень, перемешать. Всыпать муку из отрубей, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не сильно жидкой, по консистенции как тесто для оладьев.
С помощью силиконовой кисти смазать панели вафельницы растительным маслом, и выпекать вафли примерно по 7-10 минут.
Подавать с обезжиренным йогуртом или нежирной сметаной.

Вафли сырные.
Вафли сырные

Что нужно:
400г адыгейского сыра,
1 пучок зеленого лука,
1 куриное яйцо,
3-4 ст. ложки муки,
3/4 стакана молока,
соль, перец,
растительное масло для для смазывания панелей вафельницы.

Что делать:
Сыр раскрошить вилкой или натереть на крупной терке.
Добавить мелко нарезанный лук, яйцо, муку и молоко. Все тщательно перемешать. Посолить, поперчить.
С помощью силиконовой кисти смазать панели вафельницы растительным маслом, и выпекать вафли 5 минут.

По вкусу похоже на сырное печенье, можно их как закуску к пиву употребить :), а мне они очень понравились с кефиром на завтрак.)

Comments

estersita_73
Jul. 16th, 2014 02:28 pm (UTC)
Добрый день, это опять я) Сегодня пекла кабачковые - это просто восторг какой то! Я обожаю кабачковые оладьи, но 100 лет их не жарила: расход версия куча масла и времени) Теперь думаю, что буду печь эти кабачковые вафли постоянно! Тоже немного изменила рецепт, дома не было отрубей, положила 2 ложки муки и 2 ложки мелкой овсянки. Огромное вам спасибо!
olgavb_osa
Jul. 16th, 2014 05:15 pm (UTC)
Какая Вы оперативная!))) Отруби тут совсем не обязательны, это тем, кто заморачивается диетами лучше заменить пшеничную муку чем-то более полезным, а вообще рецепт с обычной мукой ничуть не хуже.))) Не за что, приятного аппетита!)
estersita_73
Jul. 28th, 2014 07:40 am (UTC)
Оперативная неоперативно отвечаю на комментарии) Я уже и с отрубями пекла и сырные опять. Отличные рецепты, если б не ваш блог, мне бы и в голову такое не пришло, раньше я была уверена, что вафельница только для десертов!)
olgavb_osa
Jul. 28th, 2014 09:36 am (UTC)
Спасибо, мне очень приятно!)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com