Салат, смузи и лепешки из отрубей. Лепешки неоднократно тут показывала, только в эти добавила 1 ст. ложку псиллиума, мне кажется, с псиллиумом они вкуснее.)
Смузи — от англ. smoothie — «однородный, мягкий, гладкий, приятный» — густой напиток, «здоровая» версия классического милкшейка, в которой главным компонентом является не молоко, а фрукты и ягоды (а иногда и овощи). Вместо молока также в состав смузи часто входит натуральный йогурт или кефир, а для веганских версий обычно используется кокосовое или соевое молоко.
Овощной смузи и салат простейшие, но на мой взгляд, очень вкусные.)
Смузи:
Кефир обезжиренный - 250 мл
Огурец свежий - 1 шт
Стебель сельдерея - 1 шт
Небольшой пучок любой зелени (у меня укроп и мята)
Все ингредиенты для смузи взбить в чаше блендера до однородной массы. Всё!)
Я терпеть не могу запах сельдерея, причем именно запах, вкус меня вполне устраивает.) Но он категорически необходим в этом смузи, поэтому я добавляю мяту, мне кажется, что запах мяты нивелирует запах сельдерея!)
Салат:
Куриное филе отварное - 100г
Огурец свежий - 1 шт
Сыр рассыпчатый творожный 2% жирности - 1 ст. ложка
Салат любой, какой нравится (у меня корн и радичио) - небольшой пучок
соль, перец - по вкусу
Все, кроме сыра и салата нарезать мелкими кубиками, смешать с сыром и салатом, посолить, поперчить. Готово!)
Никакую заправку к этому салату я не делаю, мне кажется, что салат итак вполне самодостаточен.)
А у нас вчера шел снег с утра!)))
