?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Зелёненькое!))) 87/100

Сегодня у меня получилось 2 зеленых блюда: тефтели с брокколи для проекта "100 блюд на пару" и вафли с чаем матча.)  Ничего особенного в принципе, просто все оттенки зеленого задействованы!)))
Котлеты с брокколи
Тефтели готовила в пароварке, лучше всего их с сырным соусом подавать, конечно, но со свежим огурцом и листиком салата тоже очень вкусно.)
Что нужно:
300г филе индейки
200г брокколи
1 яйцо
1 луковица
2 ст. ложки муки из овсяных отрубей
соль, перец - по вкусу

Что делать:
Филе индейки, брокколи и лук измельчить в мясорубке, добавить яйцо и муку из отрубей, соль и перец.
Все хорошо перемешать. Сформировать котлетки и выложить на решетку пароварки, готовить 25-30 минут.
Вкуснее всего эти тефтели в теплом виде.

Вафли с чаем матча.
Вафли с чаем матча
Что нужно:
3 куриных яйца
230г пшеничной муки
150г сахара
150 г сливочного масла
100 мл молока
2-3 ч. ложки чая матча
пищевой краситель зеленый (необязательно)
растительное масло для смазывания панелей вафельницы.


Что делать:
Яйца взбейте с сахаром в густую светлую пышную массу.
Всыпьте просеянную муку и чай матча, аккуратно перемешайте.
Влейте растопленное сливочное масло и молоко, снова перемешайте до получения однородной массы.
При желании можно добавить пищевой краситель, но это только для красоты, на вкус никак не повлияет.)
С помощью силиконовой кисти смазать панели вафельницы растительным маслом, и выпекать вафли примерно по 5-7 минут.

У меня получилось 10 вафель. Думаю, что тем, кому нравится вкус чая матча, эти вафли придутся по вкусу.)

Comments

kulimania
May. 27th, 2014 09:39 pm (UTC)
Интересные тефтели,зеленый цвет их укашает и пользу добавляет) Оль,где ты покупаешь чай матча?
olgavb_osa
May. 27th, 2014 09:53 pm (UTC)
Спасибо!))) Покупаю матчу в магазине "Унция" в основном, там он немецкого производства. А один раз мне подарили из Японии привезенный.)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com