?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень вкусный пирог, рекомендую!) Рецепт нашла тут. Получился большой, пышный и ароматный пирог. По вкусу, как мне показалось, похож на брауни, да еще и очень ягодный.)
Шоколадный пирог с черникой

"4 яйца
270 г сахара
180 г растопленного сливочного масла
100 г 75% шоколада
150 мл апельсинового сока
350 г муки
1 ст. л. какао
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра 2 апельсинов
цедра 2 лимонов
500 г черники

Разогреть духовку до 175 °C.
Шоколад растопить вместе с маслом.
Форму (диаметр 28-30 см, если квадратная, то 25 на 25 см) смазать маслом, дно выстелить пергаментной бумагой.
Яйца взбить с сахаром до кремообразного светлого состояния (около 3 минут),
добавить растопленные масло и шоколад, апельсиновый сок, хорошо перемешать.
Затем добавить муку, какао, разрыхлитель, соль и натёртую цедру цитрусов.
Всё ещё раз хорошо перемешать и дать постоять 10 минут.
Добавить ягоды, аккуратно перемешать.
Тесто вылить в форму, поставить в духовку и выпекать 40-50 минут.
Дать пирогу остыть в форме минут 10-15."

Я пекла в силиконовой форме диаметром 28 см. У меня ягоды немножко "потекли", выглядит, конечно, не так как в оригинале, но вкусно очень-очень!)

Comments

porosolka_balt
Sep. 8th, 2014 09:52 am (UTC)
А мне очень нравятся эти черничные разводы в тесте!
olgavb_osa
Sep. 8th, 2014 09:57 am (UTC)
Да?!) А я даже расстроилась немного сначала, но великолепный вкус примирил меня с этими разводами.)))

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com