Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Булгур с говядиной и грибами

Булгур по сути - это пшеница, собранная в период молочной зрелости, высушенная, очищенная от отрубей и измельченная.
Булгур насыщен витаминами, особенно витаминами группы В. Он относится к крупам, которые легко усваиваются организмом и отлично перевариваются. Но булгур калориен, калорийность его выше, чем у других круп (гречневой, рисовой). Поэтому блюдо, которое сегодня покажу, сытное и тем, кто на диете, не подходит, зато подходит тем, кто связан с большими физическими нагрузками, например, спортсменам.)


Что нужно:
300г говядины
200г грибов (у меня опята замороженные)
300г булгура
1 большая луковица
3 ст. ложки растительного масла
соль, перец - по вкусу.

Что делать:
В сотейнике или кастрюле с толстым дном, лучше чугунной, на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем к нему добавить мясо, нарезанное брусочками, обжарить 5-7 минут. Засыпать грибы, немного потушить с луком и мясом.
Булгур промыть. Добавить к мясу и грибам, хорошо перемешать, готовить помешивая 5 минут.
Залить 500 мл воды. Убавить огонь, так чтобы немного булькало. Добавить соль и перец.
Варить под крышкой 30-35 минут на медленном огне. Булгур должен впитать всю воду!
Перед подачей перемешать.

Tags: Булгур, Грибы, Каша, Мясо
Subscribe

  • Печенье "Кофейные зерна"

    Очень эффектное и вкусное печенье!) Оно легкое в приготовлении, имеет насыщенный кофейный вкус и аромат и необычную форму. Что нужно: масло…

  • Шоколадно-миндальный кекс с вишней

    Очень вкусный кекс!) И совсем несложный в приготовлении.) Что нужно: Для теста: 60г сливочного масла 1 ст. ложка сметаны 2 ст. ложки кефира 2…

  • Шоколадно-творожный пирог с вишней

    Неказистый на вид, но сумасшедше вкусный пирог!) Это такой гибрид шоколадного пирога, типа брауни, с творогом и дополненный вишней. Очень нежный,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Печенье "Кофейные зерна"

    Очень эффектное и вкусное печенье!) Оно легкое в приготовлении, имеет насыщенный кофейный вкус и аромат и необычную форму. Что нужно: масло…

  • Шоколадно-миндальный кекс с вишней

    Очень вкусный кекс!) И совсем несложный в приготовлении.) Что нужно: Для теста: 60г сливочного масла 1 ст. ложка сметаны 2 ст. ложки кефира 2…

  • Шоколадно-творожный пирог с вишней

    Неказистый на вид, но сумасшедше вкусный пирог!) Это такой гибрид шоколадного пирога, типа брауни, с творогом и дополненный вишней. Очень нежный,…